Miq te faqes!
Serish furnizim i ri te Edesia, me te tjera risi ne fushen e ushqimit dhe kozmetikes 🙂
Ju urojme nje dite te mbare!
Çaji i Bardhë Pai Mu Tan është konsideruar çaji më i veçantë në botë. Jane te nevojshme 30.000 filiza të zgjedhura me kujdes dhe të pacelura, për te marre vetëm një kilogram nga ky caj.
Me veti te shkelqyra dobesuese, kunder shenjave te moshes dhe mbrojtes i fuqishem i sistemit qarkullues, ai konsiderohet nje befasi e vertete organike ardhur nga Provincen Fujian ne Kine, Toka prej ku lind Dielli.
Çaj i bardhë vjen nga e njëjta familje, si çaji i zi ose jeshil, por konsiderohet si me i rralli dhe me delikati nder to. Megjithatë, ndryshe nga cajrat e tjere ai mbetet tërësisht i patrajtuar dhe hapet vetëm nën diell për t’u tharë. Ky çaj ka shije shumë më të butë dhe delikate se çaji jeshil.
Pai Mu Tan ose Caji i Bardhe Kinez permban sasine me te vogel te kafeines natyrale, me perfitime te shumta per organizmin e njeriut.Ka nje shije te lehte dhe te kendshme, leshon ngjyre te celet, eshte i fresket dhe nuk paraqet nevojen e nje embelsuesi.
Fletet e cajit jane ne madhesi normale, por shume me te lehta dhe delikate se Caji i Zi, Oolong dhe Caji Jeshil.
Eshte e vertetuar tashme qe radikalet e lira kur gjenden me shumice ne organizmin tone, te thithura keto nga burime te ndryshme, mund te sjellin shume semundje. Polifenolet e ketij caji furnizojne me shume protone te cilat kombinohen me radikalet e lira, per te parandaluar semundjet.
Polifenolet e ketij caji njihen per efektet e meposhtme:
– Parandalimin e semundjeve te zemres, frenimin e arteriosklerozes,uljen e hipertensionit .
-Efekte anti kancerogjene
-Forcimin e sistemit imunitar te trupit
-Detoksifikimin dhe uljen e efekteve te rrezatimeve te demshme
-Permiresimin e forces dhe depertueshmerine e kapilareve te gjakut, duke rritur rezistencen e tyre.
-Ajrisjen dhe eliminimin e ererave te keqija ne organin e shijes, lufton formimin e gurezave dhe ka aftesi te shkelqyera antimikrobiale.
-Lufton artritin dhe osteoporozen
Studime shkencore ne Asi dhe Perendim sot, vazhdojne te japin ne menyre te vazhdueshme evidenca te forta per perfitimet e shendetit te lidhura ngushte me konsumin e te gjithave llojeve te cajit jeshil dhe patjeter te cajit te bardhe, si forma me e rralle e tij sot.
Cajin e Bardhe, Cajin e Zi, Cajin Jeshil me Jasemin, Cajin Jeshil Pikant me Vanilje te shoqeruar me Certifikatën Organike BIO Austria, mund ti gjeni prane Dyqanit Edesia.
Kendi i relaksit tek Edesia! Sepse disa gjera, jane thjesht me mire 😉
”E vetmja menyre per tu rinovuar dhe rinuar, eshte te japim energji te paster”
Joan Miro
Eshte gjithashtu e vertete, qe cdo qelize e trupit tone, ndikohet nga cdo mendim i yni.
Jave te mbare :)!
Pergatitja e meposhtme eshte shume e shpejte, e vecante dhe pasurohet nga salca tamari, per te cilen kemi folur ne postimin e meparshem.
Perberesit:
300 gr oriz integral, 2 kunguj, gjysem qepe, nje karrote e vogel, salce tamari dhe ereza.
Pergatitje:
Pergatisim nje pergatitje me qepe dhe karrote te prera holle dhe skuqura pak, deri sa te marrin nje ngjyre te verdhe.
Shtojme kungujt ne feta dhe i shtojme pak tamari (pa i hedhur kripe). Vazhdojme zierjen me kapak te mbyllyr, duke shtuar pak uje nese eshte e nevojshme.
Pas pak minutash kungujt do jene te bute, perzierja shume e shijshme dhe mund tja shtojme si salce orizit te pergatitur vec.
Mbi pjaten e orizit dhe salces me kunguj mund te hidhet mente e fresket, fara bajamesh dhe susami te pjekura dhe te grira, duke perfunduar gatimin perseri me pak tamari.
Ju befte mire :)!
Salcat Shoyu dhe Tamari
Keto dy salca bejne pjese ne disa ushqime qe ne kuzhinen makrobiotike, kane nje efekt te spikatur pozitiv mbi trupin, duke stimuluar aftesine e tij natyrale te rigjenerimit dhe forcimit te shendetit.
Salca e sojes eshte nje salce e lengshme me ngjyre te erret mjaft e shijshme, me baze sojen e verdhe. Merret duke fermentuar ne bute lisi farat e sojes, me kripe dhe ferment. Salsa e sojes eshte mbretereshe ne pjata japoneze dhe kineze si rezultat i fermentimit te sojes fale kojit, nje element shume i vecante.
Me origjine nga Kina perdorej nga murgjit budiste, per ti dhene ushqimeve nje fare arome mishi, meqenese budistet ishin vegjetariane.
Mes vlerave ushqyese bie ne sy dhe nje sasi antioksidantesh 10 here me e larte se ajo e veres se kuqe.
Diferencat mes Tamarit dhe Shoyue-s jane qe tamari ka nje shije me te forte dhe eshte pa gluten, keshtu qe eshte i pershtatshem dhe per personat celiake ndersa shoyu eshte me pak i shijshem dhe delikat, duke paraqitur gjithashtu me pak vlera ushqyese se tamari.
Tamari permban nje shumice fermentesh qe favorizojne tretjen duke rritur sektretimin e lengjeve te stomakut. Forcon per me shume floren bakteriale.Perdoret dhe si integrator ushqimor sepse permban proteina, enzima, vitamina (duket dhe B12) dhe oligoelemente te tjere. Permbajtja e klorurit te sodes 16% e ben nje zevendesues shume te mire te kripes,duke ndihmuar dhe personat qe vuajne nga tensioni i larte.
Sjell gjithashtu ne trup nje efekt tamponues dhe eshte rregullator shume i mire i ekuilibrit acid /alkalin te trupit duke u bere ne kete menyre nje aleat shume i mire i zemres, eneve te gjakut, stomakut.
Shoyu dhe Tamari mund te perdoren ne marinimin e sallatave si dhe per ti dhene shije superave,dritherave, bishtajoreve,perimeve te gjalla ose te ziera ose per te pergatitur perzierje te tjera duke i perzier keto salca me leng xhinxheri, uthull, mjalte etj
Salcen e sojes Tamari bio organike, marre nga fermentim natyral e firmes “Biologic Oils”, mund ta gjeni prane dyqanit tone.
… për t’ju informuar mbi çdo risi
Gabim: S’u gjet formular kontaktesh.